Le paprika estp une épice rouge douce ou piquante obtenue à partir de poivrons rouges séchés et moulus (Capsicum annuum). Très populaire dans de nombreuses cuisines du monde, il apporte couleur, arôme et saveur aux plats, mais possède aussi des bienfaits pour la santé.
Voici les principales utilisations du paprika
️ En cuisine
Cest lun des assaisonnements les plus polyvalents.
Usages culinaires :
Assaisonnement universel :
Pour les viandes (poulet, bœuf, porc), poissons, légumes
