Утятница это овальная кастрюля из чугуна, в ней можно готовить или тушить все, что угодно, от утки или курицы до плова или простой картошки с мясом. В эмалированной чугунной посуде получаются очень вкусные блюда, т.к. эмаль нейтральна, она не нарушает свойства продуктов, это классический тип покрытия, применяемый уже долгое время и завоевавший признание целых поколений профессиональных поваров и домашних хозяек. Но у нее есть и определенные недостатки. Чугунные эмалированные утятницы, да и любая
